نصائح للمراه مهمه جداااااااا

عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر



- يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات




- لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين




- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لايسود لونه




- عند إعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح الاوقت التقديم حتى لاتذبل خضرواتها




- عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لايسود لونها




- لاتقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لايمتص الزيت




- تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار فتصبح بها ثقوب




- يجب نخل الدقيق قبل إعداد أي صنف




- عندما تكون المقلاة جديدة ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك




- لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلا من الملح فوق المقلاة




- لو بقي من الكيك قطع زائدة غطيها بغطاء نايلون وضعيها في الثلاجة حتى لاتنشف وتبقى طرية




- عند سلق المكرونة أضيفي ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لاتلتصق المكرونة




- يجب تصفية المكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلها بماء بارد




- ضعي الدقيق في إناء محكم وفي مكان غير رطب حتى يعيش أطول




- ضعي البصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناكي عند تقطيعه أو ضعي حبات البصل في الفريزر لمدة نصف ساعة




- بللي يدك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لايلتصق بيدك




- عند عجن أي عجينة بها خميرة بيرة اعجنيها بماء دافئ




- لتنظيف الخلاط ضعي به قليل من الماء الساخن الممزوج بقطرات من مستحضر التنظيف وأشعلي الخلاط لثوان معدودة




- لكي تحصلي على كمية أكثر من عصير البرتقال أو الليمون ضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق دون قطعه وادعكيه بيد ثم اقطعيه واعصريه